Exclusivités Web

Villars Maître Chocolatier vous présente ses branches de chocolat blanc.

Retrouvez toute la qualité et l’intensité aromatique du chocolat blanc Villars dans ce sachet de 12 branches de chocolat d'environ 10g pièce, une confiserie idéale pour se faire plaisir au goûter ou à la récré. 

Et si vous décidez de réaliser vous-même des pains au chocolat maison pour une petit déjeuner gourmand, alors ces branches seront idéales et résisteront parfaitement à la cuisson !

Villars Maître Chocolatier vous présente ses branches de chocolat au lait fourrées au Gianduja.

Retrouvez toute la qualité et l’intensité aromatique du chocolat au lait Villars associé au Gianduja dans ce sachet de 12 branches de chocolat d'environ 10g pièce. Une confiserie idéale pour se faire plaisir au goûter ou à la récré.

Et si vous décidez de réaliser vous-même des pains au chocolat maison pour un petit déjeuner gourmand, alors ces branches seront idéales et résisteront parfaitement à la cuisson !

A consommer de préférence dans les 20 jours

Dès 30 boîtes : merci de nous contacter pour connaître les délais d'envoi.

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Notre ganache est un mélange de crème fraîche chauffée et de chocolat chaud. Nous utilisons la double crème de la Gruyère, dans laquelle nous venons verser du chocolat. En fonction de la recette cette ganache peut être pure, c'est un « palet or » ou contenir des saveurs particulières (anis, menthe, caramel, café, rhum, cinq épices) que nous faisons infuser dans la crème.

L'intérieur des bonbons de chocolat peut également être composé des meilleures pâtes d’amandes ou de chocolat et de fruits secs (amandes ou noisettes).

Ce mélange souple tendre et homogène repose 24 heures avant d’être détaillé manuellement en petites portions de la taille d’un bonbon que l’on viendra ensuite enrober d’une fine couche de chocolat.

Les bonbons de chocolat de facture artisanale possèdent une légèreté et un fondant incomparable. Ils doivent être consommés à température ambiante dans les jours suivant leur réalisation et être conservés au frais et au sec.

A consommer de préférence dans les 20 jours

Dès 30 boîtes : merci de nous contacter pour connaître les délais d'envoi.

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Les bonbons de chocolat, une spécialité unique parce que l’exception mérite l’excellence, Villars vous invite à découvrir sa collection de ganaches et pralinés confectionnés à la main au cœur de Fribourg. Les ganaches, savoureux mélange de chocolat de couverture et de crème, sont exclusivement réalisées à partir de double crème de Gruyère dont la rondeur, la richesse et l’onctuosité lui confèrent sa typicité. Tantôt additionnées de pulpe de fruit ou infusées d’épices, les ganaches sont ensuite délicatement enrobées d’une fine couche de chocolat et décorées à la main. Les pralinés, association gourmande de fruits secs torréfiés et de chocolat, libèrent de subtiles notes de noisettes et d’amandes. Au fil des saisons, Villars renouvèle son assortiment de bonbons, offrant des créations uniques pour des moments de dégustation privilégiés.

A consommer de préférence dans les 20 jours

Dès 30 boîtes : merci de nous contacter pour connaître les délais d'envoi.

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Villars vous présente ses incontournables pralinés et ganaches confectionnés à la main et réalisées à partir de double crème de Gruyère dans un format gourmand de 400g. Des produits d'exception riches en saveurs et fins en bouche qui se démarquent par un fondant inégalé.

Une idée parfaite pour un cadeau ou un produit parfait pour se faire plaisir.

Villars Maître Chocolatier vous présente ses branches de chocolat blond.

Retrouvez toute la qualité et l’intensité aromatique du chocolat blond Villars dans ce sachet de 12 branches de chocolat d'environ 10g pièce, une confiserie idéale pour se faire plaisir au goûter ou à la récré. 

Et si vous décidez de réaliser vous-même des pains au chocolat maison pour une petit déjeuner gourmand, alors ces branches seront idéales et résisteront parfaitement à la cuisson !

Le Chef-d’œuvre artisanal de notre Maître Chocolatier. Les griottes sont longuement macérées dans l'alcool avant d’être trempées manuellement dans un délicieux chocolat noir.

Le Chef-d’œuvre artisanal de notre Maître Chocolatier. Les griottes sont longuement macérées dans l'alcool avant d’être trempées manuellement dans un délicieux chocolat noir.

Arômes de cacao et de chocolat pralinés. Un café rond et équilibré avec de délicates notes de torréfaction et de caramel. Mélange équilibré convenant à toutes les préparations de café et tous les types de gastronomie. Arabica 100% (Guatemala, Brésil, Mexique, Nicaragua, Honduras).

Intensité 4/5

Arômes de céréales, de pain grillé et de chocolat au lait. Un café aux notes gourmandes de chocolat noir et de caramel avec une légère pointe d’acidité. Arabica 72% (Guatemala, Mexique, Honduras, Nicaragua, Costa Rica) Robusta 28% (Inde Parchment).

Intensité 4/5

Arômes de fruits secs grillés, de chocolat et d’agrumes. Un café rond et suave présentant un très bon équilibre entre arômes et saveurs. Arabica 85% (Brésil, Honduras, Mexique, Nicaragua) Robusta 15% (Inde Parchment).

Intensité 3/5

Arômes de chocolat noir et pralinés. Un café équilibré et doux, agréable en bouche, aux notes de caramel et noisettes. Arabica 87% (Mexique, Nicaragua, Honduras), Robusta 13% (Inde Parchment).

Intensité 2/5