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Cette recette fait partie de la gamme Autour du Monde, qui allie l'intensité de notre cacao à la typicité de nos alcools de caractère pour révéler de singulières saveurs.

Découvrez le goût fruité de l'eau de vie de Poire William AOP du canton du Valais en Suisse associé à l'intensité de notre chocolat noir.

Petits baquets en chocolat à remplir de crème double, de crème chantilly ou de crème à café pour accompagner un thé ou un café. Soyez créatifs: ces baquets se marient aussi très bien avec du sorbet, de la glace, un coulis, des fruits frais ou une liqueur.

A consommer de préférence dans les 20 jours

Dès 30 boîtes : merci de nous contacter pour connaître les délais d'envoi.

Notre ganache est un mélange de crème fraîche chauffée et de chocolat chaud. Nous utilisons la double crème de la Gruyère, dans laquelle nous venons verser du chocolat. En fonction de la recette cette ganache peut être pure, c'est un « palet or » ou contenir des saveurs particulières (anis, menthe, caramel, café, rhum, cinq épices) que nous faisons infuser dans la crème.

L'intérieur des bonbons de chocolat peut également être composé des meilleures pâtes d’amandes ou de chocolat et de fruits secs (amandes ou noisettes).

Ce mélange souple tendre et homogène repose 24 heures avant d’être détaillé manuellement en petites portions de la taille d’un bonbon que l’on viendra ensuite enrober d’une fine couche de chocolat.

Les bonbons de chocolat de facture artisanale possèdent une légèreté et un fondant incomparable. Ils doivent être consommés à température ambiante dans les jours suivant leur réalisation et être conservés au frais et au sec.

Toute la maîtrise du créateur des chocolats à la liqueur dans de petits joyaux de pure tradition. Villars a sélectionné pour ses Larmes de Liqueurs les meilleurs alcools de Suisse: le Kirsch, la liqueur d’abricot, la liqueur de Poire Williams en provenance du Valais, ainsi que la mythique Liqueur d’Edelweiss helvétique. Ces liqueurs enrobées d’une fine coquille de chocolat au lait suisse donnent naissance à des bonbons uniques.

Toute la qualité et l’intensité aromatique des recettes Pur déclinées au format individuel de 50g. Chocolat au lait suisse 41% de cacao. Mariage audacieux de chocolat au lait et de chocolat noir, Fusion Pur dévoile une expression équilibrée de saveurs tendrement lactées et cacaotées.

Une boîte métal reprenant une authentique affiche Villars du siècle dernier. Une sélection de 4 recettes de pralinés suisses assortis : Chocolat blanc fourré au praliné et poudre de cacao, Chocolat blanc au lait caramélisé fourré à la châtaigne et au praliné, Chocolat au lait fourré au praliné et éclats de crêpes croustillantes, Chocolat noir fourré au praliné et éclats de crêpes croustillantes.

Les arômes anisés de l’absinthe parfaitement soulignés par les notes torréfiées et fruitées du chocolat noir suisse.

Une mousse onctueuse et légère, enrobée d’une fine couche craquante de chocolat Villars et sans huile de palme. La marque nationale n°1 en Suisse.

Gourmand et crémeux, Lait Caramel révèle toute l’onctuosité du chocolat au lait suisse associée à des éclats de caramel croquants.

L’association croquante et moelleuse d’amandes entières de Californie et d’oranges confites aux notes fraîches et acidulées dans un chocolat noir intense.

La richesse des pâturages suisses confère aux laits des vaches des notes aromatiques spécifiques selon leurs terroirs d’origine. Le lait du canton de Vaud allié au savoir-faire de nos Maîtres Chocolatiers révèle un chocolat au lait suisse cacaoté et typé.

Le Chef-d’œuvre artisanal de notre Maître Chocolatier. Les griottes sont longuement macérées dans l'alcool avant d’être trempées manuellement dans un délicieux chocolat noir.