Pralinés et Ganaches

Assortiment de Chocolats Pralinés : chocolat au lait fourré au praliné (28%) et éclats de crêpes croustillantes (4,7%), chocolat au lait fourré au praliné noisettes (35%), chocolat noir fourré au praliné (28%) et éclats de crêpes croustillantes (4,5%).

A consommer de préférence dans les 20 jours

Dès 30 boîtes : merci de nous contacter pour connaître les délais d'envoi.

exclusivité web

Notre ganache est un mélange de crème fraîche chauffée et de chocolat chaud. Nous utilisons la double crème de la Gruyère, dans laquelle nous venons verser du chocolat. En fonction de la recette cette ganache peut être pure, c'est un « palet or » ou contenir des saveurs particulières (anis, menthe, caramel, café, rhum, cinq épices) que nous faisons infuser dans la crème.

L'intérieur des bonbons de chocolat peut également être composé des meilleures pâtes d’amandes ou de chocolat et de fruits secs (amandes ou noisettes).

Ce mélange souple tendre et homogène repose 24 heures avant d’être détaillé manuellement en petites portions de la taille d’un bonbon que l’on viendra ensuite enrober d’une fine couche de chocolat.

Les bonbons de chocolat de facture artisanale possèdent une légèreté et un fondant incomparable. Ils doivent être consommés à température ambiante dans les jours suivant leur réalisation et être conservés au frais et au sec.

A consommer de préférence dans les 20 jours

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Les bonbons de chocolat, une spécialité unique parce que l’exception mérite l’excellence, Villars vous invite à découvrir sa collection de ganaches et pralinés confectionnés à la main au cœur de Fribourg. Les ganaches, savoureux mélange de chocolat de couverture et de crème, sont exclusivement réalisées à partir de double crème de Gruyère dont la rondeur, la richesse et l’onctuosité lui confèrent sa typicité. Tantôt additionnées de pulpe de fruit ou infusées d’épices, les ganaches sont ensuite délicatement enrobées d’une fine couche de chocolat et décorées à la main. Les pralinés, association gourmande de fruits secs torréfiés et de chocolat, libèrent de subtiles notes de noisettes et d’amandes. Au fil des saisons, Villars renouvèle son assortiment de bonbons, offrant des créations uniques pour des moments de dégustation privilégiés.

Une boîte métal reprenant une authentique affiche Villars du siècle dernier. Une sélection de 4 recettes de pralinés suisses assortis : Chocolat au lait fourré au praliné noisette, Chocolat au lait fourré au praliné et éclats de crêpes croustillantes , Chocolat noir au praliné amande et poudre de cacao, Chocolat noir fourré au praliné et éclats de crêpes croustillantes.

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A consommer de préférence dans les 20 jours

Dès 30 boîtes : merci de nous contacter pour connaître les délais d'envoi.

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Villars vous présente ses incontournables pralinés et ganaches confectionnés à la main et réalisées à partir de double crème de Gruyère dans un format gourmand de 400g. Des produits d'exception riches en saveurs et fins en bouche qui se démarquent par un fondant inégalé.

Une idée parfaite pour un cadeau ou un produit parfait pour se faire plaisir.

Découvrez la nouvelle boîte de chocolats qui reprend le design réalisé pour célébrer les 120 ans de la marque Villars! Cette boîte en métal comprend trois recettes de pralinés: lait noisette, lait croustillant et noir croustillant. Un petit morceau d'histoire à offrir en toute occasion et un cadeau qui peut facilement être partagé!