Gamme Artisanale

Des techniques de fabrication utilisées identiques à celles classiquement utilisées par les artisans-chocolatiers.

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  • Bonbon de Chocolat, édition...
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    Bonbon de Chocolat, édition...

    31,22 CHF

    Edition limitée 120 ans

    A l'occasion de l'anniversaire, Villars vous fait revivre les recettes emblématiques de nos Maître Chocolatiers depuis 1901.

    Vous trouverez dans ce coffret 4 nouvelles recettes:

    Lait Kirsch: Ganache aux chocolats noir et lait avec du Kirsch Suisse et une gelée de cerise griotte, le tout enrobé de chocolat au Lait suisse 36%.

    Lait de Fribourg : Ganache au chocolat au lait avec du lait tracé du canton de Fribourg, le tout enrobé de chocolat au Lait suisse 36%.

    Ici c’est Fribourg : Ganache au chocolat blanc 29% et à l’extrait de vanille de Madagascar, le tout enrobé de chocolat noir 63%.

    Chocolat à l’ancienne :  Ganache au Chocolat à l’ancienne noir 65% et un praliné noisette aux éclats de cacao caramélisés, le tout enrobé de chocolat noir 63%.

    A consommer de préférence dans les 10 jours

  • Carré Gourmand Suisse,...
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    Carré Gourmand Suisse,...

    9,66 CHF

    Pour quel carré gourmand allez-vous craquer ? Retrouvez une dizaine de mendiants lait ou noir enrobés de fruits secs et de fruits confits. Idéals pour une petite pause gourmande, ces mendiants sont confectionnés à la main par nos Maîtres Chocolatiers à Fribourg.

    Date limite de consommation: 24.07.2021

    Souvent bon après.

    Rupture de stock
  • Buchettes au chocolat...
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    Buchettes au chocolat...

    9,66 CHF

    Découvrez notre pâte de fruits framboise enrobée d’une fine couche de chocolat noir. Une explosion de saveur garantie pour une gourmandise de saison.

  • Buchettes au chocolat...
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    Buchettes au chocolat...

    9,66 CHF

    Découvrez notre pâte de fruits citron enrobée d’une fine couche de chocolat noir. Une explosion de saveur garantie pour une gourmandise de saison.

  • Buchettes au chocolat...
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    Buchettes au chocolat...

    9,66 CHF

    Découvrez notre pâte de fruits Mangue Passion enrobée d’une fine couche de chocolat noir. Une explosion de saveur garantie pour une gourmandise de saison.

  • Coffret en bois Griottes au...
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    Coffret en bois Griottes au...

    58,44 CHF

    Le Chef-d’œuvre artisanal de notre Maître Chocolatier. Les griottes sont longuement macérées dans l'alcool avant d’être trempées manuellement dans un délicieux chocolat noir.

  • Griottes au Kirsch - 4 pièces
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    Griottes au Kirsch - 4 pièces

    6,34 CHF

    Le Chef-d’œuvre artisanal de notre Maître Chocolatier. Les griottes sont longuement macérées dans l'alcool avant d’être trempées manuellement dans un délicieux chocolat noir.

  • Griottes au Kirsch - 9 pièces
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    Griottes au Kirsch - 9 pièces

    14,54 CHF

    Le Chef-d’œuvre artisanal de notre Maître Chocolatier. Les griottes sont longuement macérées dans l'alcool avant d’être trempées manuellement dans un délicieux chocolat noir.

  • Griottes au Kirsch - 16 pièces
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    Griottes au Kirsch - 16 pièces

    24,29 CHF

    Le Chef-d’œuvre artisanal de notre Maître Chocolatier. Les griottes sont longuement macérées dans l'alcool avant d’être trempées manuellement dans un délicieux chocolat noir.

  • Griottes au Kirsch - 25 pièces
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    Griottes au Kirsch - 25 pièces

    38,93 CHF

    Le Chef-d’œuvre artisanal de notre Maître Chocolatier. Les griottes sont longuement macérées dans dans l'alcool avant d’être trempées manuellement dans un délicieux chocolat noir.

  • Bonbons de Chocolat 125g
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    Bonbons de Chocolat 125g

    15,61 CHF

    Notre ganache est un mélange de crème fraîche chauffée et de chocolat chaud. Nous utilisons la double crème de la Gruyère, dans laquelle nous venons verser du chocolat. En fonction de la recette cette ganache peut être pure, c'est un « palet or » ou contenir des saveurs particulières (anis, menthe, caramel, café, rhum, cinq épices) que nous faisons infuser dans la crème.

    L'intérieur des bonbons de chocolat peut également être composé des meilleures pâtes d’amandes ou de chocolat et de fruits secs (amandes ou noisettes).

    Ce mélange souple tendre et homogène repose 24 heures avant d’être détaillé manuellement en petites portions de la taille d’un bonbon que l’on viendra ensuite enrober d’une fine couche de chocolat.

    Les bonbons de chocolat de facture artisanale possèdent une légèreté et un fondant incomparable. Ils doivent être consommés à température ambiante dans les jours suivant leur réalisation et être conservés au frais et au sec.

    A consommer de préférence dans les 10 jours

  • Bonbons de Chocolat 400g
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    Bonbons de Chocolat 400g

    48,78 CHF

    Villars vous présente ses incontournables pralinés et ganaches confectionnés à la main et réalisées à partir de double crème de Gruyère dans un format gourmand de 400g. Des produits d'exception riches en saveurs et fins en bouche qui se démarquent par un fondant inégalé.

    Une idée parfaite pour un cadeau ou un produit parfait pour se faire plaisir.

    A consommer de préférence dans les 10 jours