Tablettes

Entre savoir-faire traditionnel et volonté d’innover propre à notre marque, découvrez notre collection de tablettes de chocolat Villars. Depuis 1901, Villars invente et explore le monde foisonnant du chocolat pour satisfaire les goûts des clients mais aussi leur faire découvrir de nouveaux horizons gustatifs. De la tablette de chocolat sans sucres ajoutés à celle au chocolat noir à 85 % de cacao, en passant par la traditionnelle plaque garnie de noisettes ou celle estampillée bio, voici un petit tour d’horizon de notre offre gourmande.  

Tablettes de chocolat Villars : un savoir-faire ancestral  

La fabrication du chocolat est un processus long, technique et délicat : sélection des fèves de cacao, torréfaction, conchage, ajout d’ingrédients d’excellence, etc… D’autant plus quand elle est pratiquée par de vrais maîtres chocolatiers. Et c’est grâce à cette complexité du processus que nous pouvons vous proposer plus de 50 tablettes de chocolat aussi diverses que variées.  

Lait de vaches suisses 

Le cacao ne fait pas tout dans une tablette de chocolat au lait ; le lait issu des vaches du terroir suisse apporte une texture fondante incomparable et des notes aromatiques typées. Pour vous en convaincre, essayez notre coffret dégustation de 3 tablettes « les Laits Suisses » et percevez les subtiles disparités entre le lait issu des cantons de Bern, de Vaud et enfin de Fribourg, berceau de notre chocolaterie. Notre collection Pure permet aussi de faire la différence entre les différents types de chocolat suisse : du blanc le plus doux, avec une touche de vanille de Madagascar, au chocolat au lait à l’ancienne en passant par le fusion Lait & Noir ou le plus intense de notre gamme : la tablette de chocolat noir pur à 85 % !  

Des fèves de cacao soigneusement sélectionnées 

Comme pour le lait, c’est le terroir qui fait toute la typicité des fèves de cacao. Nos lots de cacao son sélectionnés selon l’expression aromatique fidèle à l’origine choisie, les critères de durabilité de la plantation et les variétés de cacao, la qualité de fermentation du cacao et la qualité d’entreposage et conditionnement des fèves 

Suivant le goût final attendu, le pourcentage de cacao, la recette et les ingrédients ajoutés aux tablettes, les fèves proviendront de pays différents : Ghana, Côte d’Ivoire, Equateur, Madagascar, Guatemala, etc. Nos fèves de cacao bio et équitables, par exemple, viennent du Pérou pour un chocolat à 72 % et ses éclats de fèves croquants.  

Goûter une tablette de chocolat Villars, c’est une vraie invitation au voyage.  

Des ingrédients de choix avant tout 

Pour fabriquer nos tablettes de chocolat, nous veillons avant tout à la qualité supérieure de tous leurs ingrédients. Ce qui est vrai pour le lait et les fèves de cacao l’est aussi pour l’ensemble des autres ingrédients. Même notre sucre provient de coopératives sucrières suisses. 

Des noisettes pour notre tablette de chocolat au lait praliné croustillant, la fameuse orange confite d’Italie, du nougat, et des liqueurs et alcools des terroirs suisses ou de destinations plus lointaines soigneusement choisies. 

À noter à ce sujet que nous proposons 13 tablettes de chocolat à la liqueur, véritable tradition de la chocolaterie. En 1935 en effet, le fondateur de Villars, le maître chocolatier Wilhelm Kaiser, invente les tablettes de chocolat à la liqueur, une première mondiale symbole de la création de nouvelles saveurs et de l’inventivité autour du chocolat qui se perpétue de nos jours.  

Tous les prix, toutes les tailles, pour tous les gourmands 

Notre gamme de tablettes de chocolat est pensée pour que tout le monde puisse se faire plaisir.  

De la tablette individuelle de 50 grammes, au format familial de 300 grammes , Villars propose tout un panel de prix et de poids.  

Vous l’aurez compris, notre gamme de tablettes ouvre des horizons gustatifs inédits, propices à la dégustation. De même, pour contenter le plus grand nombre, nous proposons depuis 2017 une a teneur réduite en lactose et sans sucre ajouté.  

Que vous vouliez goûter à la puissance du chocolat noir pur, que vous souhaitiez voyager grâce à notre toute nouvelle tablette Rhum de la Barbade – Chocolat Noir, que vous aimiez le croquant de nos mélanges à base de noisettes et d’amandes, que vous soyez friands du goût atypique caramel-beurre-fleur de sel, vous trouverez votre bonheur dans nos collections de tablettes de chocolat suisse.  

Alors, prenez le temps d’explorer notre collection de tablettes de chocolat, nous faisons le pari que vous trouverez votre bonheur, celui de votre famille ou de vos amis pour un cadeau original et gourmand. 

Et comme la création de nouveaux goûts fait partie de notre héritage, attendez-vous à des surprises et rejoignez-nous sur les réseaux sociaux pour suivre nos actualités et découvrir nos autres produits et quelques recettes autour du chocolat. 

NOUVEAU : nos tablettes de chocolat suisse sont livrables partout en Suisse et au Lichtenstein, en courrier A (poste suisse). À partir de 50 chf de commande sur les tablettes et nos autres produits chocolatés, la livraison est gratuite.