Frische Pralinen 125g

Unsere frische Ganache ist eine Mischung aus frischem erwärmten Doppelrahm und heisser Schokolade. Greyerzer Doppelrahm wird der Schokolade hinzugefügt. Je nach Rezept, kann diese Ganache "pur" sein und heisst "Palet d'Or" oder sie kann spezielle Aromen wie Anis, Karamel, Kaffee, Rum, 5 Gewürze enthalten, die dem Rahm beigegeben werden.

Die Füllung der Schokoladenpralinés kann ebenfalls aus feinstem Marzipan oder aus Mischungen von getrockneten Früchten, Mandeln, Nüssen und Schokolade bestehen.

Diese zarte, geschmeidige und homogene Mischung ruht 24 Stunden lang, bevor sie von Hand in kleine Portionen in die Grösse von Pralinés geteilt wird, die nun mit einer feinen Schokoladenschicht überzogen werden.

Diese handwerklich, hergestellten Schokoladepralinen sind unvergleichlich leicht und frisch. Deshalb müssen sie innert weniger Tage, am besten bei Zimmertemperatur, verzehrt werden. Kühl und trocken aufbewahren.

Am besten innerhalb von 10 Tagen verbrauchen

PO99-125
125g
15,00 CHF

100 % Swiss Made
Seit 1901 in Fribourg
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Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Mandeln, Doppel rahm 45%, Voll rahm 35%, Marzipan Pistazien (Mandeln, Zucker, Pistazien, Wasser, Invertzucker, Alkohol), Voll milchpulver, kandierte Orangenschale (Orange, Zucker, Glukosesirup), kandierter Ingwer (Ingwer, Zucker, Glukosesirup, Dextrose), karamellisierte Pekannüssen (Pekannüssen, Zucker, natürlicher Vanilleextrakt, Emulgator (Sojalecithin)), Invertzucker, Mager milchpulver, Haselnüssen , Sorbitol, Butterreinfett, Passionsfrucht Fruchtfleisch, Molkenpulver, Glukosesirup, geschälte Pistazien, Kakaobohnensplittern, karamellisierte Mandelstückchen (Mandel, Zucker, Malz (Gerste),Glukose, Honig), Wafersplittern, (Weizen mehl, Zucker, Margarine (Pflanzenfett (Palm, Raps und Koko), Butterreinfett, Glukose, Salz), Mager milchpulver, Ei, Dextrose, Laktose, Milchproteine, Salz, Emulgator (Sojalecithin), Aromen), Kaffee, Edelweiss Alkohol, Emulgator (Sojalecithin), natürlicher Vanille-Aroma, Malzextrakt (Gerste) Butter Olein, Safran, Aromen, Dekor: Natürliche Farbstoffe (Curcumin, Paprika Extrakt), Farbstoffe (E171, E172, E172ii, E470b). Kann Spuren von Nüssen, Cashewnüssen, Macadamianüssen, Senf, Sellerie und Sesam enthalten.Kakao: mindestens 63% in dunkler Schokolade, mindestens 36% in Milchschokolade, mindestens 30% in karamellisierter weißer Milchschokolade, mindestens 29% in weißer Schokolade. Enthält Alkohol.

Energie KJ
2145
Energie kcal
520
öliges Material
35
Gesättigte Fettsäure
14
Kohlenhydrate
41
Davon Zucker
39
Protein
6
Salz
0.08
Faser
4
% Cacao 29-63
Lagertemperatur 16-20°
Haltbarkeit 10 Jours/Tage

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